|
|
Warme Bief En Groentensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
15 g Margarine
350 g Biefstuk
125 g Pompoen, geschild en in stripjes gesneden
125 g boontjes
125 g squash (sorry weet niet hoe het in het Nederlands heet)
? paprika, in kleine blokjes gesneden.
1 el olijfolie
1 teen knoflook, fijngehakt
3 el rode wijn azijn
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pompoen, squash, boontjes stomen totdat ze net gaar zijn. Je kunt ze stomen in de microwave of in een vergiet (metalen) in een pan met een beetje water. Als ze net gaar zijn, afspoelen onder de koude kraan.
Bief bruinbaken in de margarine. Even laten afkoelen en dan in kleine plakjes snijden. Doe de bief en groenten samen in een kom. Voeg de paprika toe.
Vermeng de olijfolie, knoflook, azijn en peper (naar smaak). Goed roeren totdat het allemaal goed vermengt is. Over de biefstuk en groenten schenken
|
|
|